SKŁADNIKI

• 200g ciastka kruche
• 100g masła, topionego 
• 500g lepszy ser twarogowy - śmietankowy, zmielony
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 3/4 szklanki śmietany
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 30ml espresso, chłodzonego 
• 3 jajka 
• 125g granulowany cukier 
• 125g Kawy pokrytej czekoladą lub prażone orzechy kupisz w: Camellia Sinensis

PRZYGOTOWANIE

Rozgrzej piekarnik do 160 ° C.

W robocie kuchennym miksuj ciastka, aż mieszanina będzie wyglądać jak drobna bułka tarta, następnie dodaj roztopione masło i mieszaj, aż dobrze się połączą. Nałóż mieszankę na formę Le Creuset o średnicy 20 cm. Przechowuj w lodówce przez 30 minut.

Pokrój kremowy i wymieszaj z cukrem, śmietaną, wanilią i espresso, aż uzyska gładką konsystencję, a następnie stopniowo wbij jajka.

Wlać mieszaninę do przygotowanej formy i piecz przez 50 minut do 1 godziny. Pozostaw do ostygnięcia w piecu przez 2 godziny, a następnie wyjmij, aby całkowicie ostygł.

Umieść cukier w nieprzywierającej patelni. Rozgrzej delikatnie, aby się stopił, gdy cukier się roztopi, pozwól mu się ugotować, aż stanie się złotobrązowy.

Umieść ziarna kawy lub orzechy na folii i zalej gorącym karmelem. Odłóż na bok, aby ostygnął. Po stwardnieniu posiekaj drobno, aby powstała kruszonka. Posyp schłodzony sernik.

Sklep online Cocotte.pl oferuje darmową dostawę na terenie całego kraju. Możesz również odwiedzić nasze sklepy stacjonarne tutaj>>>. Jeżeli podoba Ci się nasz wpis na blogu zapisz się do naszego newslettera tutaj>>>, a my wyślemy Ci więcej informacji o produktach i pojawiających się w sklepie internetowym Cocotte.pl promocjach.