Odżywczy posiłek o ostrych smakach, który stanowi doskonałą alternatywę dla makaronu.



NARZĘDZIA
Garnek Le Creuset Gourmet Profesjonal Signature Ø30cm Le Creuset >>>>>
Blacha Le Creuset do pieczenia prostokątna >>>>>

SKŁADNIKI

• 800g ziemniaków
• 125g ricotty
• 3 żółtka jaj z wolnego wybiegu
• 450 g - 500 g mąki
• Skórka z 2 cytryn
• 15g bazylii, drobno posiekane
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

• 200g masła
• Sok z połowy cytryny
• 500g szpinaku
• 125 g mrożonego groszku, blanszowanego
• Tosty z orzeszkami pinii
• Tarty parmezan, do podania
• Świeża bazylia, do podania

PRZYGOTOWANIE
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Przełóż ziemniaki widelcem i połóż na pokrytym solą blacie tutaj>>>>> do pieczenia. Piec przez około godzinę, aż będą miękkie i puszyste w środku. Wyjmij z piekarnika i zgarnij miąższ na gorąco.

Wyciśnij ziemniaki przez prasę, aż będą gładkie i bez grudek. Dodaj żółtka ricottę. Dobrze wymieszaj. Dodaj mąkę krok po kroku, aż utworzy się gładkie ciasto. Następnie dodaj posiekaną bazylię i skórkę z cytryny.

Rozwałkuj mieszaninę gnocchi na cylindry o grubości 3 cm i 5 cm na posypanej mąką powierzchni i pokrój w kwadraty. W Garnek Gourmet Profesjonal Signature Ø30cm Le Creuset >>>>> należy blanszować gnocchi w osolonym winie przez 5 minut, aż uniosą się na wierzchu. Wyjmij za pomocą łyżki ze szczeliną i spuść nadmiar wody.

Wyrzucić wodę z gnocchi. Wyczyść i osusz brytfannę. Umieścić na średnim ogniu i przesmaż gnocchi z masłem i sokiem z cytryny, a także ze szpinakiem, groszkiem i prażonymi orzeszkami piniowymi. Posyp świeżą bazylią i tartym parmezanem. Odżywczy posiłek o pikantnym smaku, który stanowi doskonałą alternatywę dla makaronu.

---

Sklep online Cocotte.pl oferuje darmową dostawę na terenie całego kraju. Możesz również odwiedzić nasze sklepy stacjonarne tutaj>>>. Jeżeli podoba Ci się nasz wpis na blogu zapisz się do naszego newslettera tutaj>>>, a my wyślemy Ci więcej informacji o produktach i pojawiających się w sklepie internetowym Cocotte.pl promocjach.