Brytfanna Doufeu została wynaleziona przez Le Creuset w 1932r . Ten sposób gotowania polega na wypełnieniu górnej pokrywki brytfanny kostkami lodu lub zimnej wody. Podczas gotowania, para wygenerowana wewnątrz unosi się do góry i skrapla w kontakcie z zimną powierzchnią schłodzoną lodem, bądź zimną wodą. Dzięki czemu rozpylone kropelki w sposób ciągły skraplają potrawę wewnątrz brytfanny. Ten system gotowania zachowuje wszystkie witaminy i wartości odżywcze, oraz składniki i aromaty. Jest to idealne narzędzie do przygotowania potraw, które wymagają długiego, powolnego gotowania. Żeliwo to doskonały przewodnik ciepła, jest jednym z najlepszych materiałów do gotowania i zapewnia najlepszą absorpcję ciepła bez przegrzewania. Rezultatem jest to, że jedzenie nie pali się i nie pozostaje surowe w środku. Dodatkowo równomierny rozkład ciepła w całej brytfannie sprawia, że ​​żywność nie traci soków podczas gotowania, zachowując wszystkie swoje składniki odżywcze i witaminy. Wszechstronna i praktyczna: spektakularna konstrukcja pozwoli serwować dania bezpośrednio do stołu.

Cechy produktu:

• materiał: żeliwo emaliowane
• wymiar: Ø32,0 cm
• pojemność: 7.20l
• długość: 40.50 cm
• szerokość: 25.70 cm
• wysokość: 17.70 cm
• głębokość: 12.80 cm
• trwała emalia wewnątrz i na zewnątrz
• energooszczędne gotowanie, doskonałe właściwości termiczne
• wygodne uchwyty, ułatwiające przenoszenie
• łatwe do czyszczenia i mycia w zmywarce
• nadaje się do wszystkich źródeł ciepła, w tym na indukcję, można używać w piekarniku
• uchwyt ze stali nierdzewnej
• nadaje się do serwowania na stół
• kolor zewnętrzny: wiśniowy
• kolor wewnętrzny: ecru